Kapusta zasmażana z kiełbasą śląską

Czas przygotowania: 40 minut

Liczba porcji: 4

Składniki:

• 1 średnia główka kapusty
• 2 szklanki bulionu lub wody
• 2 listki laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 4 ziarenka pieprzu
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 300 g kiełbasy śląskiej
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

1. Kapustę umyć, obrać z zewnętrznych liści i poszatkować w drobne paski. Gotować w bulionie lub wodzie z dodatkiem listków laurowych, ziela angielskiego oraz pieprzu przez około 15 minut.
2. Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju, a następnie dodać plasterki kiełbasy śląskiej.
3. Smażyć przez około 3 minuty. Dodać koncentrat pomidorowy i trzymać na ogniu jeszcze 2-3 minuty.
4. Kiełbasę z cebulą dodać do kapusty, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Całość podsmażać przez 5 minut.
5. Podawać na gorąco.