Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem żółtym

Czas przygotowania: 30-40 minut

Liczba porcji: 10

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 250 g świeżego szpinaku lub 350 g szpinaku mrożonego w liściach
• 1 łyżka masła
• 2 ząbki czosnku
• mielona gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz
• 100 g tartego sera żółtego
• 1 jajko

Sposób przygotowania:

1. Na patelni roztopić masło. Następnie dodać szpinak (mrożony najpierw rozmrozić) i dusić przez około 5 minut.
2. Szpinak doprawić rozgniecionym przez praskę czosnkiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
3. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni C.
4. Rozwinąć płat ciasta francuskiego i pokroić na 2 równe części wzdłuż dłuższego boku.
5. Na środek każdej części ciasta nakładać farsz szpinakowy i posypać tartym serem żółtym.
6. Zawijać płaty ciasta tak, aby powstały rulony. Każdy rulon pokroić na 5 równych części.
7. Roladki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować roztrzepanym jajkiem.
8. Piec przez około 15-20 minut.
9. Podawać na ciepło lub zimno.