Makaron penne z parówkami

Czas przygotowania: 25 minut

Liczba porcji: 2

Składniki:

• 150 g makaronu penne
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 6 parówek
• sól
• pieprz

• sos pomidorowy

• 2 łyżki oleju
• 1 puszka pomidorów
• 1 ząbek czosnku
• ½ cebuli
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka cukru
• sól
• pieprz

• dodatkowo
• 6o g tartego żółtego sera

Sposób przygotowania:

1. Ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu. Odcedzić na sitku.
2. Pokrojoną w kostkę cebulę smażyć na rozgrzanym oleju przez 2-3 minuty. Następnie dodać pokrojone w plasterki parówki. Całość podsmażyć jeszcze przez chwilę.
3. Przygotować sos pomidorowy według poniższych instrukcji:

• Posiekaną cebulę i pokrojony w plasterki czosnek podsmażyć na oleju.
• Dodać pomidory, oregano i cukier. Doprawić solą i pieprzem.
• Dusić przez 10 minut.
• Całość zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Sos pomidorowy połączyć z parówkami i cebulą.
5. Podawać razem z makaronem.
6. Gotowe porcje na talerzu posypać tartym żółtym serem.